准备食材:
黄瓜1根;鸡蛋2个;挂面1把(两人份);葱、香菜适量;其他常用佐料适量
主要步骤:
1.鸡蛋入碗打散,黄瓜切丁,准备葱、香菜切碎备用。
2.锅中倒油,油热下鸡蛋炒散,加入黄瓜丁翻炒
3.黄瓜稍软后加适量的水,此时加入一勺盐,耗油,待水开加入准备好的水淀粉勾芡
4.加入适量鸡精及准备好的葱花和香菜调味
5.翻炒均匀装盘出锅
6.锅中加水煮开后下挂面,煮熟后加入盛凉水的盆中
成品
最后,美味的黄瓜鸡蛋打卤面就做好了,清爽开胃,适合夏日食用,简单省时,大家试一下吧
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- 发布日期:2024-01-06 12:28:24
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